Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Т. 27. Скандинавская кухня
Т. 27. Скандинавская кухня
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Т. 27. Скандинавская кухня
Серия: Кухни народов мира
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 г.
ISBN 978-5-7475-0105-8. - ISBN 978-5-4475-4263-4
Автор:
Т. 27. Скандинавская кухня
Серия: Кухни народов мира
Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011 г.
ISBN 978-5-7475-0105-8. - ISBN 978-5-4475-4263-4
На полку
Электронный ресурс
Т. 27. Скандинавская кухня / авт.-сост. М. Распутина ; гл. ред. А. Барагамян. – Москва : Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011. – 70 с. – (Кухни народов мира). – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=230885. – http://biblioclub.ru/. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7475-0105-8. - ISBN 978-5-4475-4263-4.
В Скандинавии - Первое, на что вы обратите внимание, - селёдка в самых разных видах: с луком, каперсами, брусникой, укропом, под горчичным соусом и сметанным, под винным соусом и вовсе без соуса...А Норвегия? Настоящее царство лосося. Что с ним только не вытворяют: и жарят, и тушат, и коптят. А иногда только слегка замаринуют со специями и подают практически сырым. С норвежским лососем что ни сделай - все вкусно получится. Но, прямо скажем, и треска не хуже, и палтус, и форель. И любая другая рыба. Как и везде в Скандинавии.Будете в Хельсинки, не поленитесь встать пораньше и наведаться на рыбный рынок. Тут есть не только на что посмотреть, но и чем перекусить: сел за столик, съел жареной (пару часов назад в море плавала!) или копчёной рыбёшки.Скандинавская кухня - вот она, в этой книге!
основной = ЭБС Университетская библиотека
Т. 27. Скандинавская кухня / авт.-сост. М. Распутина ; гл. ред. А. Барагамян. – Москва : Комсомольская правда|Директ-Медиа, 2011. – 70 с. – (Кухни народов мира). – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=230885. – http://biblioclub.ru/. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7475-0105-8. - ISBN 978-5-4475-4263-4.
В Скандинавии - Первое, на что вы обратите внимание, - селёдка в самых разных видах: с луком, каперсами, брусникой, укропом, под горчичным соусом и сметанным, под винным соусом и вовсе без соуса...А Норвегия? Настоящее царство лосося. Что с ним только не вытворяют: и жарят, и тушат, и коптят. А иногда только слегка замаринуют со специями и подают практически сырым. С норвежским лососем что ни сделай - все вкусно получится. Но, прямо скажем, и треска не хуже, и палтус, и форель. И любая другая рыба. Как и везде в Скандинавии.Будете в Хельсинки, не поленитесь встать пораньше и наведаться на рыбный рынок. Тут есть не только на что посмотреть, но и чем перекусить: сел за столик, съел жареной (пару часов назад в море плавала!) или копчёной рыбёшки.Скандинавская кухня - вот она, в этой книге!
основной = ЭБС Университетская библиотека