Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика
Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор:
Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика : учебное пособие
Издательство: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014 г.
ISBN 978-5-89448-991-9
Автор:
Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика : учебное пособие
Издательство: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014 г.
ISBN 978-5-89448-991-9
На полку
Электронный ресурс
Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика : учебное пособие / Министерство образования и науки РФ ; ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий». – Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014. – 260 с. : табл., ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=255903. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89448-991-9.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических сведений дисциплин цикла Б2. Приведены требования действующих нормативных документов к качеству сырья и готовой продукции сахарного производства и гостированные методики их определения.Может быть использовано при изучении курсов «Контроль и учет сахарного производства», «Основы технологии отрасли», «Технология отрасли» для профиля подготовки «Технология сахаристых продуктов», при подготовке магистров.Рекомендуется в качестве практического руководства для работников сахарного производства.
664.1:664.004.13
основной = ЭБС Университетская библиотека
Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика : учебное пособие / Министерство образования и науки РФ ; ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий». – Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014. – 260 с. : табл., ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=255903. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89448-991-9.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических сведений дисциплин цикла Б2. Приведены требования действующих нормативных документов к качеству сырья и готовой продукции сахарного производства и гостированные методики их определения.Может быть использовано при изучении курсов «Контроль и учет сахарного производства», «Основы технологии отрасли», «Технология отрасли» для профиля подготовки «Технология сахаристых продуктов», при подготовке магистров.Рекомендуется в качестве практического руководства для работников сахарного производства.
664.1:664.004.13
основной = ЭБС Университетская библиотека