Электронный каталог

Электронный ресурс

Беззубцева, Марина Михайловна.
Электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / Министерство сельского хозяйства РФ ; ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет». – Санкт-Петербург : СПбГАУ, 2012. – 256 с. : ил., табл., схем. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=276789. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-85983-059-6.

В учебном пособии представлены инновационные электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции, разработанные на кафедре «Энергообеспечение производств в АПК» СПбГАУ. Рассмотрены электротехнологии электромагнитной механоактивации и перемешивания сельхозяйственной продукции, обеззараживания и дезинсекции технологических сред сельскохозяйственного назначения, а также энергоэффективные способы хранения овощей. Приведена методика анализа эффективности внедрения инновационных электротехнологий в аграрный сектор экономики. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Электротехнологии переработки и хранения сельскохозяйственной продукции» и предназначено для магистров, обучающихся по направлению «Агроинженерия» профилю «Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве». Учебное пособие также может быть рекомендовано аспирантам и научным сотрудникам, работающим в различных областях АПК.

621.311(070)

основной = ЭБС Университетская библиотека