Электронный каталог

Электронный ресурс

Грибоводство : учебное пособие. – Ставрополь : АГРУС, 2014. – 140 с. : табл. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=277488. – http://biblioclub.ru/. – На рус. яз. – ISBN 5-9596-0299-7.

В учебном пособии представлены этапы развития искусственного культивирования съедобных грибов. Описаны технологии разведения широко известных грибов, таких как шампиньон двуспоровый и вешенка обыкновенная, и экзотических, малораспространенных, но обладающих ценными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Включены разделы, посвященные организации агрохимического контроля и защите грибов от болезней и вредителей; предлагаются советы по переработке и хранению полученного урожая.Предназначено для студентов агрономических специальностей, а также окажется полезным специалистам грибоводческих хозяйств и начинающим грибоводам.

582.28

основной = ЭБС Университетская библиотека