Электронный каталог

Электронный ресурс

№ 2(31) : Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов : научно-практический журнал / ред. сов. В. А. Голенков ; редкол. В. С. Громова ; гл. ред. Т. Н. Иванова ; учред. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Государственный университет — учебно-научно-производственный комплекс» (Госуниверситет – УНПК). – Орел : Госуниверситет - УНПК, 2015. – 120 с. : табл., схем., ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=326147. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISSN 2219-8466.

Вашему вниманию предлагается научно-практический журнал «Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов» Журнал отражает взгляды и мнения по различным научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Он адресуется не только преподавателям ВУЗов и аспирантам, но и широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли. Для создания этого журнала существовал ряд причин. Во-первых, растет объем информации, прилавки пестрят новыми журналами и газетами самого разного направления, а сфера пищевых технологий отстает от общих тенденций по объему выпускаемой научной продукции. Во-вторых, мы стремимся предоставить нашему читателю возможность диалога со специалистами, которые имеют профессиональные знания, опыт и желание развивать отечественную науку. Мы предлагаем публиковать наиболее интересные результаты исследований. Следует отметить достаточно разноплановый перечень рубрик журнала. Мы очень хотим вместе с вами создавать качественный, объективный и поэтому полезный журнал.


основной = ЭБС Университетская библиотека