Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ивик, О. - Еда Древнего мира
Ивик, О. - Еда Древнего мира
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Ивик, О.
Еда Древнего мира
Серия: История. География. Этнография
Издательство: ЛомоносовЪ, 2012 г.
ISBN 978-5-91678-131-1
Автор: Ивик, О.
Еда Древнего мира
Серия: История. География. Этнография
Издательство: ЛомоносовЪ, 2012 г.
ISBN 978-5-91678-131-1
На полку
Электронный ресурс
Ивик, О.
Еда Древнего мира. – Москва : ЛомоносовЪ, 2012. – 192 с. – (История. География. Этнография). – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=427030. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-91678-131-1.
Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знали лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14 – 16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены, — рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.
392
основной = ЭБС Университетская библиотека
Ивик, О.
Еда Древнего мира. – Москва : ЛомоносовЪ, 2012. – 192 с. – (История. География. Этнография). – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=427030. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-91678-131-1.
Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не выращивали ни картофеля, ни помидоров, ни болгарского перца, ни кукурузы, ни баклажанов. С гречихой и рисом они познакомились достаточно поздно и считали их редкостными злаками, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах знали лишь понаслышке. У них не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость вина не превышала 14 – 16 градусов. Несмотря на это, оставленные древними авторами кулинарные книги и описания пиров пестрят весьма соблазнительными рецептами и блюдами. Но что же ели люди, жившие на гигантской территории древней греко-римской Ойкумены, — рабы и крестьяне, легионеры и императоры? На этот и другие вопросы, касающиеся истории древней кухни, отвечает книга Олега Ивика.
392
основной = ЭБС Университетская библиотека