Электронный каталог

Электронный ресурс

Сысоева, М. А.
Высокодисперсные коллоидные системы и меланины чаги : монография / Министерство образования и науки России ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Казанский национальный исследовательский технологический университет». – Казань : Издательство КНИТУ, 2013. – 228 с. : табл., схем., ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=428154. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр.: с. 182-223. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7882-1572-3.

Монография посвящена исследованию и применению высокодисперсных коллоидных систем водных извлечений чаги. В ней систематизированы и развиты теоретические представления о структурной организации меланинов на примере меланинов чаги.Предназначена для студентов, магистров, аспирантов, проводящих исследования в смежных областях таких наук, как биология, биотехнология, фармакогнозия, фармацевтическая химия, фармакология и химия природных соединений.Подготовлена на кафедре пищевой биотехнологии.

615.451.1,615.015.11,57.014,57.015,57.016

основной = ЭБС Университетская библиотека