Электронный каталог

Электронный ресурс

Терминологический словарь: для студентов направления подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания». – Москва : Логос, 2014. – 259 с. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=438482. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-98704-776-7.

Составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания». Приведены ключевые термины математических, естественнонаучных и профессиональных компетенций специалиста, работающего в сфере гостеприимства и общественного питания.Для студентов, аспирантов, преподавателей. Может быть полезен широкому кругу читателей, чья деятельность связана с формированием профессиональных знаний и представлений в области гостеприимства и организации общественного питания.

641/642(038)

основной = ЭБС Университетская библиотека