Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Барышева, Елена Сергеевна - Биохимические основы физиологии питания
Барышева, Елена Сергеевна - Биохимические основы физиологии питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Барышева, Елена Сергеевна
Биохимические основы физиологии питания : учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1676-3
Автор: Барышева, Елена Сергеевна
Биохимические основы физиологии питания : учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1676-3
На полку
Электронный ресурс
Барышева, Елена Сергеевна.
Биохимические основы физиологии питания : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации ; Оренбургский Государственный Университет. – Оренбург : ОГУ, 2017. – 200 с. : табл. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=481746. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр.: с. 177-179. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1676-3.
Учебное пособие предназначено для выполнения практических занятий для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.04. Технология продукции и организация общественного питания, 19.03.02. Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения по дисциплине «Физиология питания». В пособии представлены сведения о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии и дана корректировка их количества в диетическом питании. Приведены карточки-раскладки для приготовления диетических блюд и указаны научные требования к построению лечебных диет.
612.3(075.8)
основной = ЭБС Университетская библиотека
Барышева, Елена Сергеевна.
Биохимические основы физиологии питания : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации ; Оренбургский Государственный Университет. – Оренбург : ОГУ, 2017. – 200 с. : табл. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=481746. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр.: с. 177-179. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1676-3.
Учебное пособие предназначено для выполнения практических занятий для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.04. Технология продукции и организация общественного питания, 19.03.02. Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения по дисциплине «Физиология питания». В пособии представлены сведения о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии и дана корректировка их количества в диетическом питании. Приведены карточки-раскладки для приготовления диетических блюд и указаны научные требования к построению лечебных диет.
612.3(075.8)
основной = ЭБС Университетская библиотека