Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Никифорова, Тамара Алексеевна - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодо...
Никифорова, Тамара Алексеевна - Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодо...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Никифорова, Тамара Алексеевна
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодо... : Учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1720-3
Автор: Никифорова, Тамара Алексеевна
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодо... : Учебное пособие
Издательство: ОГУ, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1720-3
На полку
Электронный ресурс
36я73
Никифорова, Тамара Алексеевна.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства. Часть 1 [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". – Оренбург : ОГУ, 2017. – 149 с. : схем., табл., ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=481784. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1720-3.
В первой части учебного пособия приведены обобщенные сведения о технологиях муки и крупы, а также технологии элеваторной промышленности. Издание содержит большое количество схем, рисунков, таблиц, поясняющих основные положения теории и практики описываемых производств. Учебное пособие предназначено для аспирантов. Изложенный материал будет также полезен широкому кругу специалистов пищевых перерабатывающих предприятий АПК.
ББК 36я73
664(03)
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Университетская библиотека
основной = Университетская библиотека сделано
36я73
Никифорова, Тамара Алексеевна.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства. Часть 1 [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Т. А. Никифорова, Е. В. Волошин ; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Оренбургский гос. ун-т". – Оренбург : ОГУ, 2017. – 149 с. : схем., табл., ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=481784. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1720-3.
В первой части учебного пособия приведены обобщенные сведения о технологиях муки и крупы, а также технологии элеваторной промышленности. Издание содержит большое количество схем, рисунков, таблиц, поясняющих основные положения теории и практики описываемых производств. Учебное пособие предназначено для аспирантов. Изложенный материал будет также полезен широкому кругу специалистов пищевых перерабатывающих предприятий АПК.
ББК 36я73
664(03)
техника = техника : пищевые производства
основной = виды изданий : учебные издания
основной = читательское назначение : вузы
основной = ЭБС Университетская библиотека
основной = Университетская библиотека сделано