Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Медведев, Павел Викторович - Сенсорный анализ продовольственных товаров
Медведев, Павел Викторович - Сенсорный анализ продовольственных товаров
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Медведев, Павел Викторович
Сенсорный анализ продовольственных товаров : учебное пособие
Издательство: Оренбургский государственный университет, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1760-9
Автор: Медведев, Павел Викторович
Сенсорный анализ продовольственных товаров : учебное пособие
Издательство: Оренбургский государственный университет, 2017 г.
ISBN 978-5-7410-1760-9
На полку
Электронный ресурс
Медведев, Павел Викторович.
Сенсорный анализ продовольственных товаров : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации ; Оренбургский Государственный Университет. – Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2017. – 98 с. : табл., схем., ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=481787. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1760-9.
В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Сенсорный анализ продовольственных товаров» - сведения о методологии и основных приемах научно обоснованного дегустационного анализа; вопросы для собеседования и задания для работы студентов на практических занятиях.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
664.65.05(075.8)
основной = ЭБС Университетская библиотека
Медведев, Павел Викторович.
Сенсорный анализ продовольственных товаров : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации ; Оренбургский Государственный Университет. – Оренбург : Оренбургский государственный университет, 2017. – 98 с. : табл., схем., ил. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=481787. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр. в кн. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7410-1760-9.
В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса «Сенсорный анализ продовольственных товаров» - сведения о методологии и основных приемах научно обоснованного дегустационного анализа; вопросы для собеседования и задания для работы студентов на практических занятиях.Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья.
664.65.05(075.8)
основной = ЭБС Университетская библиотека