Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Полянских, Светлана Владимировна - Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторн...
Полянских, Светлана Владимировна - Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторн...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Полянских, Светлана Владимировна
2: Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторн... : учебное пособие
Издательство: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-309-0
Автор: Полянских, Светлана Владимировна
2: Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторн... : учебное пособие
Издательство: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017 г.
ISBN 978-5-00032-309-0
На полку
Электронный ресурс
Полянских, Светлана Владимировна.
2 : Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / науч. ред. А. Н. Пономарев ; Министерство образования и науки РФ ; Воронежский государственный университет инженерных технологий. – Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. – 169 с. : табл. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482084. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр.: с. 146-150. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-309-0.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии изложены методы и способы оценки показателей качества мясо-, птице- и яйцепродуктов.
637.07
основной = ЭБС Университетская библиотека
Полянских, Светлана Владимировна.
2 : Техно-химический контроль на предприятиях отрасли. Технология мяса и мясных продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / науч. ред. А. Н. Пономарев ; Министерство образования и науки РФ ; Воронежский государственный университет инженерных технологий. – Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. – 169 с. : табл. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482084. – http://biblioclub.ru/. – Библиогр.: с. 146-150. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-309-0.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии изложены методы и способы оценки показателей качества мясо-, птице- и яйцепродуктов.
637.07
основной = ЭБС Университетская библиотека