Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Куценко, Е. В. - Гостиничный сервис
Куценко, Е. В. - Гостиничный сервис
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Куценко, Е. В.
Гостиничный сервис : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.01 сервис (профиль: социально-культурный сервис) оч. и заоч. формы обучения
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2021 г.
ISBN отсутствует
Автор: Куценко, Е. В.
Гостиничный сервис : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.01 сервис (профиль: социально-культурный сервис) оч. и заоч. формы обучения
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2021 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Куценко, Е. В.
Гостиничный сервис [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.01 сервис (профиль: социально-культурный сервис) оч. и заоч. формы обучения . - Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2021 . - 190 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/323063, https://e.lanbook.com/img/cover/book/323063.jpg . - Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм . - На рус. яз.
В учебном пособии рассмотрены исторические этапы становления гостиничного хозяйства в мире, современное нормативно-правовое регулирование гостиничной индустрии. Предоставлена классификация средств размещения и типология отелей. Рассмотрены основные этапы технологического цикла обслуживания клиентов, организация уборочных работ и организация питания в гостиницах. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Гостиничный сервис» и обеспечивает самостоятельное ее изучение студентами.
640.4/.5(075.8)
основной = ЭБС Лань
Куценко, Е. В.
Гостиничный сервис [Электронный ресурс] : учебное пособие для обучающихся направления подготовки 43.03.01 сервис (профиль: социально-культурный сервис) оч. и заоч. формы обучения . - Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2021 . - 190 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/323063, https://e.lanbook.com/img/cover/book/323063.jpg . - Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм . - На рус. яз.
В учебном пособии рассмотрены исторические этапы становления гостиничного хозяйства в мире, современное нормативно-правовое регулирование гостиничной индустрии. Предоставлена классификация средств размещения и типология отелей. Рассмотрены основные этапы технологического цикла обслуживания клиентов, организация уборочных работ и организация питания в гостиницах. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой дисциплины «Гостиничный сервис» и обеспечивает самостоятельное ее изучение студентами.
640.4/.5(075.8)
основной = ЭБС Лань