Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Дубцов, Георгий Георгиевич - Технология приготовления пищи
Дубцов, Георгий Георгиевич - Технология приготовления пищи
Экз. чит. зала
Книга
Автор: Дубцов, Георгий Георгиевич
Технология приготовления пищи : Учеб. пособие для учреждений сред. проф. образования по специальности 2711"Технология продуктов обществ. питания"
Серия: Среднее профессиональное образование
Издательство: Мастерство, 2001 г.
ISBN 5-294-00008-3
Автор: Дубцов, Георгий Георгиевич
Технология приготовления пищи : Учеб. пособие для учреждений сред. проф. образования по специальности 2711"Технология продуктов обществ. питания"
Серия: Среднее профессиональное образование
Издательство: Мастерство, 2001 г.
ISBN 5-294-00008-3
Книга
Д797
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Технология приготовления пищи : Учеб. пособие для учреждений сред. проф. образования по специальности 2711"Технология продуктов обществ. питания" / Г. Г. Дубцов . - Москва : Мастерство, 2001 . - 268, 1 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование) . - Библиогр.: с. 266. - На рус. яз. - ISBN 5-294-00008-3 : 54.00 .
ББК 36.99я723
техника = техника : пищевые производства : кулинария
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания
основной = виды изданий : учебные издания
педагогика = педагогика : профессиональное образование : среднее профессиональное образование
00000000959330 ФИЗЧ Д797
Д797
Дубцов, Георгий Георгиевич.
Технология приготовления пищи : Учеб. пособие для учреждений сред. проф. образования по специальности 2711"Технология продуктов обществ. питания" / Г. Г. Дубцов . - Москва : Мастерство, 2001 . - 268, 1 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование) . - Библиогр.: с. 266. - На рус. яз. - ISBN 5-294-00008-3 : 54.00 .
ББК 36.99я723
техника = техника : пищевые производства : кулинария
основной = экономика : индустрия гостеприимства и туризма : индустрия питания
основной = виды изданий : учебные издания
педагогика = педагогика : профессиональное образование : среднее профессиональное образование
00000000959330 ФИЗЧ Д797