Электронный каталог

Электронный ресурс

Вакуленко, Р. Я.
Управление гостиничным предприятием : учебное пособие. – Москва : Логос, 2008. – 320 с. – (Новая университетская библиотека). – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=84867. – http://biblioclub.ru/. – На рус. яз. – ISBN 978-5-98704-272-7.

Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Сфера обслуживания», «Менеджмент», специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Менеджмент организации». Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий.

338

основной = ЭБС Университетская библиотека