Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Справочник авторов
К списку авторов
Нет экз.
Нет экз.
Нет экз.
Нет экз.
Нет экз.
Нет экз.
Кокшаров, Аркадий Андреевич
Сортировать по: заглавиюСвязанные описания:
Нет экз.
Электронный ресурс
Маюрникова, Лариса Александровна
ХАССП на предприятиях общественного питания: Учебное пособие
КемГУ, 2017 г.
ISBN 979-5-89289-162-1
Маюрникова, Лариса Александровна
ХАССП на предприятиях общественного питания: Учебное пособие
КемГУ, 2017 г.
ISBN 979-5-89289-162-1
На полку Нет экз.
Электронный ресурс
Кокшаров, Аркадий Андреевич
Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании: учебное пособие
КемГУ, 2019 г.
ISBN 978-5-8353-2360-9
Кокшаров, Аркадий Андреевич
Современные технологии производства и обслуживания в общественном питании: учебное пособие
КемГУ, 2019 г.
ISBN 978-5-8353-2360-9
Нет экз.
Электронный ресурс
Кокшаров, Аркадий Андреевич
Технология производства ресторанной продукции: учебное пособие
КемГУ, 2021 г.
ISBN 978-5-8353-2804-8
Кокшаров, Аркадий Андреевич
Технология производства ресторанной продукции: учебное пособие
КемГУ, 2021 г.
ISBN 978-5-8353-2804-8
Нет экз.
Электронный ресурс
Маюрникова Л. А.
Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
КемГУ, 2021 г.
ISBN 978-5-8353-2805-5
Маюрникова Л. А.
Экспертиза и ХАССП на предприятиях общественного питания
КемГУ, 2021 г.
ISBN 978-5-8353-2805-5
Нет экз.
Электронный ресурс
Кокшаров, Аркадий Андреевич
Технология приготовления ресторанной продукции
КемГУ, 2020 г.
ISBN 978-5-8353-2763-8
Кокшаров, Аркадий Андреевич
Технология приготовления ресторанной продукции
КемГУ, 2020 г.
ISBN 978-5-8353-2763-8
Нет экз.
Электронный ресурс
Григорьева, Роза Завдатовна
Проектирование предприятий общественного питания: Практикум
ISBN 978-5-8353-2876-5
Григорьева, Роза Завдатовна
Проектирование предприятий общественного питания: Практикум
Серия: Высшее образование
КемГУ, 2021 г.ISBN 978-5-8353-2876-5